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铁板烧不一定是街头小吃，这家店或许完全会颠覆你的用餐体验，工业化大气的装修风格，颜值高口感佳的铁板烧，将你的视觉味觉统统拿下。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、点的所有菜品都是由厨师现场制作，将川味和铁板烧结合在一起的创意，让你尽情享受一场舌尖上的奇妙之旅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
地址：重庆 - 市渝区解放碑英利际B1-3
特色菜品：蒜蓉开口虾、蒜椒牛舌、铁板肥肠
随着天气逐渐变冷，火锅也火了起来。但是很多人都不可避免地走人了一些火锅误区，这些误区严重危害着我们的健康。很多人都喜欢喝火锅汤，觉得很美味，但是火锅汤到底该不该喝呢？
火锅可选择食材丰富、烹饪方式简单、方便亲友团聚时边吃边聊，成为不少人秋冬季节的最爱。然而，吃火锅的方式也与健康息息相关，食材的选择、涮菜的时长、火锅底料的制作等都可能影响吃的人的健康。
火锅汤中嘌呤含量高不利健康
火锅是一种将所有食材全部汇集于一锅的食物，这种饮食方式的优点就在于将烹饪过程简单化，但同时这也是火锅的缺点。一锅火锅里可能汇集了各种肉类、豆制品、蔬菜、海鲜等众多品种的食材。专家表示，吃火锅的过程中，随着不断涮肉和加入各种海鲜菌类，汤里的嘌呤物质会溶解很多。尤其是吃牛羊肉火锅、海鲜火锅和蘑菇菌类火锅，汤中的嘌呤含量也远超肉类，摄入嘌呤过多的结果是容易引发痛风。因此，一般不建议喝火锅汤。
火锅汤越煮亚硝酸盐越多越不利健康
不少人吃火锅都会有一个感觉：吃到后面觉得汤料变得越来越成。这是为什么呢？专家解释称，火锅汤料即使是在开始涮菜之前也会放入大量调味料，原本就比较重口味，在煮的过程中，越煮汤料中的亚硝酸盐越多，就会让人感觉越来越咸。喝久煮过后的火锅汤料容易摄入过多的亚硝酸盐，对健康产生不良影响。从这个角度来说，也不建议喝火锅汤。
